用料:
- 意大利香肠 450 g
- 千层面面条 自订
- 洋葱 一大个
- 橄榄油 1 大匙
- 番茄 8颗
- 蒜头 8瓣以上
- 莫萨里拉芝士 350G
- Parmesan Cheese 1 杯
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
做法:
- 1. 洋葱切丁
- 2. 颗番茄随便切,跟蒜头一起放入果汁
- 3. 剩下4颗番茄切大丁
- 4. 红萝卜切丁(3细根的,比较甜,没怪味)不放也没关西,可放蘑菇
- 5. 洋葱炒到软
- 6. 加入肉一起炒。如果买的到这一种带点辣的意大利热狗肉最棒! 如果不能,用瘦牛缴肉,或猪都可以,但在炒肉时要自己调味,加点盐
- 7. 炒到熟,洋葱被肉汁盖满
- 8. 将果汁机的番茄,切丁的番茄,跟萝卜放入
- 9. 煮到滚,转中火,加入少许盐跟黑胡椒。可试味道,胡椒放多一点会香,但太多会呛喔!
- 10. 把千层面的面条弄成小块丢入。除非你找的到我照片里的面@@。量呢,看你们爱吃面多还是酱汁多。边放边搅拌,到你觉得差不多就可
- 11. 搅拌均匀
- 12. 把1/3的莫萨里拉芝士切块,分散放入
- 13. /2 Parmesan Cheese 洒上,搅拌均匀
- 14. 如果你的锅子可以烤,直接把切片的莫萨里拉芝士跟剩下的 Parmesan Cheese 铺在上面,放入350 F 烤箱烤30分钟。(照片里,白白粉粉的是Ricotta Cheese,不需要放,我只是剩一点想用掉。。。。。。
- 15. 如果锅子不能烤,装到烤盘,放上 Cheese, 用铝箔纸包住,放入350 F 烤箱烤30分钟
- 16. 开动!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
- 17. 材料
- 18. 切片
- 19. 意大利香肠
- 20. 特别的意大利面