香蕉戚风蛋糕

香蕉戚风蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

蛋黄2个
香蕉泥60g
沙拉油24g
低筋面粉46g过筛
蛋白2个
塔塔粉2g
0.5g

菜谱做法:

  • 1.糖+盐+蛋黄+香蕉泥..拌匀至..糖的颗粒不见!即可..(不用打发蛋黄)..

  • 2.1拌匀后在加入粉类拌匀

  • 3.2蛋黄拌匀之后...加入牛奶&沙拉油..拌匀

  • 4.1取3分之1的蛋白...稍微拌匀面煳....然后在整锅面煳
    倒入剩馀的3分之2到蛋白中...由下往上轻轻拌匀!

  • 5.2蛋白加塔塔粉打至大泡泡之后分次加入糖,打至蛋白湿性偏干性发泡

  • 6.拌匀的面煳倒入烤模中...进烤箱之前轻摔2~3下,在进炉中烤25分钟

  • 7.出炉后轻摔一下蛋糕!!..(可以防止蛋糕缩水)在倒扣至凉,即可脱模

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