酱拌水晶饺

酱拌水晶饺的做法
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食材用料:

水晶饺12颗
榨菜丝适量
葱花适量
红葱肉燥2瓢
TABASCO或辣油2T

菜谱做法:

  • 酱拌水晶饺的做法图解1

    1.先把豆芽菜掐头去尾,这样会比较清脆。不做这个动作也可以;但口感会有差异 Ⓡ

  • 酱拌水晶饺的做法图解2

    2.准备所有的备料。水晶饺等水滚之后丢进水中,等浮起即捞起沥干。再把豆芽菜和榨菜丝,等水滚之后,放入汆烫30秒即可捞起,备用 Ⓡ

  • 酱拌水晶饺的做法图解3

    3.混合所有调味料,可因应各人喜好斟酌 Ⓡ

  • 酱拌水晶饺的做法图解4

    4.拌好调味料,放入豆芽菜与榨菜丝搅拌均匀,淋在水晶饺上拌均匀,即可品尝在炎热夏日开胃的一道菜。
    红葱肉燥的香气与醋、辣椒的融合,会让人有意想不到的绝配口感,会让人一口接着一口 Ⓡ

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