黄金松鼠鱼

黄金松鼠鱼的做法
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健康功效:

黄鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

香菇,红萝卜,葱适量
太白粉与太白粉水适量
西芹,小黄瓜适量
一小匙

菜谱做法:

  • 黄金松鼠鱼的做法图解1

    1.将鱼头切下,贴着鱼骨剖成两片,尾巴不要断(可请鱼摊老板帮忙哦)

  • 黄金松鼠鱼的做法图解2

    2.去除鱼骨和鱼刺,斜切十字花用腌料腌一会,抹上蛋液

  • 黄金松鼠鱼的做法图解3

    3.均匀的沾上太白粉或地瓜粉

  • 黄金松鼠鱼的做法图解4

    4.放入中高油温中用大火炸至金黄

  • 黄金松鼠鱼的做法图解5

    5.取出,用黄瓜片装饰

  • 黄金松鼠鱼的做法图解6

    6.爆香香菇加少许水,红萝卜,调味太白粉水勾芡

  • 黄金松鼠鱼的做法图解7

    7.放入西芹丝关火

  • 黄金松鼠鱼的做法图解8

    8.淋在鱼身上,洒上葱丝即可^^

菜谱小贴士:



十字花尽量斜切,每个地方都要沾上干粉,这样炸出的鱼会更酥脆,颗粒更明显哦^^

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