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辣椒红油的做法
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用料:
辣椒
150
青葱
100g
干辣椒片
50g
花椒
2茶匙
八角
2颗
草果
2颗
辣豆办酱
2茶匙
白芝麻
1茶匙
沙拉油
150cc
芝麻香油
50cc
做法:
1.
将青葱及新鲜辣椒洗净晾干
2.
锅中放沙拉油跟芝麻香油,开小火烧至中温油
(有花生油更好)
3.
青葱及八角入油锅炸出葱油香
4.
新鲜辣椒进调理机打碎,草果敲碎
5.
将其馀的材料全部混合放入耐热的容器中(大一点比较好)
6.
烧到中温的葱油沖入作法5中
7.
放凉就可以装罐...慢慢辣啦