香菇鸡拐

香菇鸡拐的做法
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健康功效:

桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料:

生抽
鸡精
老抽

菜谱做法:

  • 香菇鸡拐的做法图解1

    1.鸡拐化冻洗净,开水焯一下洗净备用。

  • 香菇鸡拐的做法图解2

    2.1炒锅少到一点油,放入香菇。

  • 香菇鸡拐的做法图解3

    3.2香菇洗净切厚片。

  • 香菇鸡拐的做法图解4

    4.12煸炒出水分,直到香菇变软盛出备用。

  • 香菇鸡拐的做法图解5

    5.21锅洗净再倒入少许油,爆香葱姜蒜。

  • 香菇鸡拐的做法图解6

    6.放入花椒,大料,香叶,桂皮,干辣椒炒出香味。

  • 香菇鸡拐的做法图解7

    7.把焯过水的鸡拐倒入翻炒。

  • 香菇鸡拐的做法图解8

    8.加入老抽。

  • 香菇鸡拐的做法图解9

    9.加入料酒。

  • 香菇鸡拐的做法图解10

    10.加入生抽,糖。

  • 香菇鸡拐的做法图解11

    11.加水,炖煮15分钟。

  • 香菇鸡拐的做法图解12

    12.汤汁还剩一半时加入炒过的香菇继续至汤汁收干,加一点盐,鸡精,香油,关火。

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