香菇:祛风
虾米:保护神经系统
茼蒿:低蛋白质
年糕 | 肉丝 |
韭菜末 | |
榨菜丝 | 小汤圆/咸肉汤圆 |
油葱酥 | |
肉燥酱 | |
1.食材准备
2.汤圆及年糕先热水快速川烫过
3.起油锅将肉丝,香菇,韭菜,榨菜,虾米及油葱酥炒香
4.在加入蒜白及酱油下去拌炒,(有肉燥酱也可加入)
5.放入5碗水
6.汤滚后加入汤圆及年糕并洒上胡椒粉
7.汤圆浮起即可加入香菜及蒜绿并起锅
1、
2、自行增减喜爱的食材
3、如有芹菜末更棒
4、调整咸度可以用酱油做增减
5、用咸肉汤圆或是小汤圆都是不错选择
6、汤圆务必勿久煮,以免过烂,所以我会加些年糕轮着吃,可增加口感!