客家咸汤圆庆元宵

客家咸汤圆庆元宵
16271浏览 / 0收藏

健康功效

香菇:祛风
虾米:保护神经系统
茼蒿:低蛋白质

食材用料

年糕 1份
肉丝 少许
韭菜末 3根
榨菜丝 1小把
小汤圆/咸肉汤圆 1份
油葱酥 少量
肉燥酱 1包

客家咸汤圆庆元宵的做法

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解1

    1.食材准备

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解2

    2.汤圆及年糕先热水快速川烫过

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解3

    3.起油锅将肉丝,香菇,韭菜,榨菜,虾米及油葱酥炒香

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解4

    4.在加入蒜白及酱油下去拌炒,(有肉燥酱也可加入)

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解5

    5.放入5碗水

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解6

    6.汤滚后加入汤圆及年糕并洒上胡椒粉

  • 客家咸汤圆庆元宵的做法图解7

    7.汤圆浮起即可加入香菜及蒜绿并起锅

小贴士

1、


2、自行增减喜爱的食材

3、如有芹菜末更棒

4、调整咸度可以用酱油做增减

5、用咸肉汤圆或是小汤圆都是不错选择

6、汤圆务必勿久煮,以免过烂,所以我会加些年糕轮着吃,可增加口感!

本菜谱由晓山殿下8上传

客家咸汤圆庆元宵的家常做法

全部
回到顶部