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日式马铃薯炖牛肉的做法

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  • 用料:

  • 牛肋条  四条
  • 马铃薯  2颗
  • 红萝卜  1条
  • 洋葱  1颗
  • 奶油  1小片
  • 淬酿日式海带酱油露  4大汤匙
  • 清酒  2汤匙
  • 调味米酒  2汤匙

做法:

  • 1. 准备好牛肋条 切大块 ,然后川烫去血水去腥味,捞出后备用。
  • 2. 准备好 备料 如下 :
    马铃薯削皮, 滚切大块。
    红萝卜,削皮滚切小块。
    洋葱,切大瓣。
    因为 马铃薯比较快熟 所以大块,红萝卜比较慢熟所以要切小块一点。
  • 3. 热锅加入一小片奶油 先大火快炒 洋葱爆香1分钟,然后加入牛肉一起拌炒1分钟。
  • 4. 依序加入调味料, 继续大火拌炒 1分钟。 日式海带酱油露 调味米酒清酒
  • 5. 加入马铃薯跟红萝卜 拌炒两分钟。
    加入两杯水 刚好盖过食材。
    然后小火 炖煮20分钟 。完成