用料:
- 牛肋条 四条
- 马铃薯 2颗
- 红萝卜 1条
- 洋葱 1颗
- 奶油 1小片
- 淬酿日式海带酱油露 4大汤匙
- 清酒 2汤匙
- 调味米酒 2汤匙
做法:
- 1. 准备好牛肋条 切大块 ,然后川烫去血水去腥味,捞出后备用。
- 2. 准备好 备料 如下 :
马铃薯削皮, 滚切大块。
红萝卜,削皮滚切小块。
洋葱,切大瓣。
因为 马铃薯比较快熟 所以大块,红萝卜比较慢熟所以要切小块一点。 - 3. 热锅加入一小片奶油 先大火快炒 洋葱爆香1分钟,然后加入牛肉一起拌炒1分钟。
- 4. 依序加入调味料, 继续大火拌炒 1分钟。 日式海带酱油露 调味米酒清酒
- 5. 加入马铃薯跟红萝卜 拌炒两分钟。
加入两杯水 刚好盖过食材。
然后小火 炖煮20分钟 。完成