皮蛋碎肉粥

皮蛋碎肉粥的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

水1两碗
水24-5碗
猪绞肉2/3碗量
葱花一支
鸡粉一平匙
油条一条

菜谱做法:

  • 1.隔夜饭两碗,从冰箱去出来后,先用"水1"的两碗水,搅一搅,放电锅里蒸(外锅半碗水即可)。跳起来后,闷一下。

  • 2.烧一锅水,用"水2",烧滚后,放入电锅中处理好的隔夜饭。(这样比较软,也快速的煮粥,粥也更软化),大滚之后,用汤勺慢慢的搅动,让粥的米粒越来越煳化,加入一平匙的鸡粉,我不加盐,因为鸡粉有咸。

  • 3.差不多10分钟后,加入猪绞肉,慢慢的煮熟,如果水份太干,可以酌量的家开水,调到喜欢的稠度。最后打一颗蛋花,慢慢的煮成蛋花。

  • 4.起锅时,加上一颗皮蛋切块,再加入香油与油条。香喷喷,好好吃~ 粥入口即化。

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