菲个人煮义

菲个人煮义的做法
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菜谱做法:

  • 菲个人煮义的做法图解1

    1.把没有青花的菜梗去掉老、硬的外皮后,洗净,切薄片,放入碗中,加入一点盐,抓一下,静置,待其出水。

  • 菲个人煮义的做法图解2

    2.1等食材变软(约10分钟后,视薄片的厚度而定),将菜梗及红萝卜分别用冷开水洗净,捞起并尽量去除水分。(这时可以偷偷尝一口,已决定腌料的口味,所以如果刚刚下手太中,盐放太多就多洗几遍补救!)

  • 3.2红萝卜洗净后切薄片或切丝,放入另一碗中,加入一点盐,抓一下,静置,待其出水。

  • 4.准备一个碗,混和白醋、糖、及盐,调成自己喜欢的味道(要配合刚才偷吃一口的味道)。再把刚才的菜梗及红萝卜通通放进来,腌料大约刚刚好到蔬菜的高度就可以啰!密封起来,放到冰箱,隔天就可以吃啰!

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