精致爱心便当

精致爱心便当的做法
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健康功效:

鸡翅:温中、补精益髓、益气
韭菜:温中、补肾、解毒
鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝

菜谱做法:

  • 1.【第一道:柠檬鸡翅】
    把鸡翅洗干净擦干后用烤肉酱&柠檬汁腌过调味(约至少要腌半小时),因为烤肉酱本身包含甜、咸的味道所以就不用额外再加盐巴或糖之类的调味料。  

    腌毕后下锅煎熟,要注意是下锅时的热锅不要温度过高,否则会变成皮都烧焦了肉还没熟的状况。

  • 精致爱心便当的做法图解2

    2.【第二道:豆芽韭菜炒火腿】
    这就像一般炒青菜一样的步骤,蒜片爆香后把豆芽菜根韭菜一起炒,倒入少许的水再把火腿丝一起丢下去煮,收汁后起锅即可。

  • 精致爱心便当的做法图解3

    3.【第三道:奶油蒜片鳕鱼】放奶油和蒜片下锅热锅后放鳕鱼煎熟之后再洒胡椒粒即可。

  • 精致爱心便当的做法图解4

    4.【第四道:溏心蛋】 把酱油、调味米酒和水,一起放入锅内以中火煮至沸腾后,放凉后备用。2. 煮一锅热水,水滚入一饭碗的水后,马上把鸡蛋放入。放入的同时便开始计时,五分钟后,快速捞起置于冷水中使其降温。 一边剥蛋壳的时候,可以开着冷水持续降低蛋的温度。 剥去蛋壳之后,轻轻擦拭蛋的表面去除多馀的水分,再放入事先煮好且放凉的酱汁中浸泡,并于冰箱中冷藏。 约一~二个晚上后就可以吃了。

  • 5.最后就是摆盘装饰了,把柠檬、番茄、川烫熟的红萝卜或花椰菜摆放在适合的位置就OK啦! 冰箱有什么就放什么,不用特地去买。

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