咖哩猪排

咖哩猪排的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

猪里脊肉排150g
面包粉适量
1颗
辣味咖哩块1盒
柴鱼高汤1500cc
少许

菜谱做法:

  • 1.里脊肉牌用肉槌槌开,将肉的组织彻底破坏,洒上少许盐、胡椒粉腌渍

  • 2.马铃薯、红萝卜去皮,和洋葱都切丁

  • 3.爆香洋葱丁后,加入马铃薯及红萝卜丁,翻炒至周边略成金黄

  • 4.加入高汤,待滚后转小火,慢煮至软后,用果汁机打成泥到回锅中

  • 5.放入咖哩块搅拌至融化后,煮滚即成咖哩酱

  • 咖哩猪排的做法图解6

    6.猪排沾面粉->沾蛋液->沾面包粉后,用油温约190度炸约3分钟至熟

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