杏鲍菇:低蛋白质
1.鸭胸肉用腌料腌1小时,同时另起一锅滚水加少许海盐,下意大利面煮8分钟捞起备用 ps: ( 煮面水预留1大碗下来备用 )
2.煎鸭胸,先煎鸭皮那一面,不需放油,鸭皮会慢慢渗出,小火煎5分钟后,再煎鸭胸肉另一面小火煎4分钟后起锅备用
3.煎出来的鸭油正好可以拿来煎蒜片,煎好后取出备用
4.下杏鲍菇炒熟,再下圣女番茄和九层塔拌炒,之后再把意大利面下锅拌炒(若太干可加1/3碗的煮面水)再用海盐调味后起锅
5.把煎好的鸭胸肉切片置于意大利面上最后再用香煎蒜片装饰即完成
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