牧羊人派&农舍派

牧羊人派&农舍派的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

切达起司适量
牛或羊或猪绞肉500克
洋葱丁半个
蒜末3辫
粗粒黑胡椒适量
整颗番茄罐头1罐
月桂叶3片
200cc
帕马森起司粉适量
肉豆蔻1/2小匙
1/2小匙

菜谱做法:

  • 牧羊人派&农舍派的做法图解1

    1.将蒸熟的马铃薯趁热捣成薯泥.加入调味料

  • 牧羊人派&农舍派的做法图解2

    2.121先炒熟肉末逼出油脂.加入洋葱炒香.在加入你想要的配料.例如红萝卜.毛豆.蘑菇等等

  • 牧羊人派&农舍派的做法图解3

    3.212喜欢绵密口感的请过筛.我喜欢口感比较湿润.牛奶我用到200cc.

  • 牧羊人派&农舍派的做法图解4

    4.加入番茄罐头.肉桂叶.水小火炖煮20分钟(喜欢酸味的可以加番茄煳)最后尝试味道看是否要加盐

  • 牧羊人派&农舍派的做法图解5

    5.烤盘铺上4的肉酱(记得拿掉肉桂叶)在撒上切达起司

  • 牧羊人派&农舍派的做法图解6

    6.铺上2的薯泥.用叉子画出美美的纹路

  • 牧羊人派&农舍派的做法图解7

    7.烤箱预热200度c烤10分钟后取出刷上奶油

  • 牧羊人派&农舍派的做法图解8

    8.在续烤10分钟至金黄香酥即可出炉

  • 牧羊人派&农舍派的做法图解9

    9.在英国一般会在肉酱内加面粉使内馅干一点.我很喜欢薯泥加上肉汁湿润的口感所以没加

  • 牧羊人派&农舍派的做法图解10

    10.因为薯泥分量很多吃起来相当有饱足感.所以可以当主餐.配个沙拉.汤就很足够啰~~

菜谱小贴士:



农舍派和牧羊人派在口味上可以做很多的变化,简单来说例如把番茄酱拿掉,在肉馅中加上一些迷迭香或鼠尾草,吃起来就是截然不同的料理了~

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