用料：
- 切达起司 适量
- 牛或羊或猪绞肉 500克
- 洋葱丁 半个
- 蒜末 3辫
- 粗粒黑胡椒 适量
- 整颗番茄罐头 1罐
- 月桂叶 3片
- 水 200cc
- 帕马森起司粉 适量
- 马铃薯 2颗
- 牛奶 200cc
- 奶油 50克
- 肉豆蔻 1/2小匙
- 盐 1/2小匙
小贴士：
农舍派和牧羊人派在口味上可以做很多的变化，简单来说例如把番茄酱拿掉，在肉馅中加上一些迷迭香或鼠尾草，吃起来就是截然不同的料理了~
做法：
- 1. 将蒸熟的马铃薯趁热捣成薯泥.加入调味料
- 2. 喜欢绵密口感的请过筛.我喜欢口感比较湿润.牛奶我用到200cc.
- 3. 先炒熟肉末逼出油脂.加入洋葱炒香.在加入你想要的配料.例如红萝卜.毛豆.蘑菇等等
- 4. 加入番茄罐头.肉桂叶.水小火炖煮20分钟(喜欢酸味的可以加番茄煳)最后尝试味道看是否要加盐
- 5. 烤盘铺上4的肉酱(记得拿掉肉桂叶)在撒上切达起司
- 6. 铺上2的薯泥.用叉子画出美美的纹路
- 7. 烤箱预热200度c烤10分钟后取出刷上奶油
- 8. 在续烤10分钟至金黄香酥即可出炉
- 9. 在英国一般会在肉酱内加面粉使内馅干一点.我很喜欢薯泥加上肉汁湿润的口感所以没加
- 10. 因为薯泥分量很多吃起来相当有饱足感.所以可以当主餐.配个沙拉.汤就很足够啰~~