红麹干烧大虾

红麹干烧大虾的做法
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食材用料:

带壳虾子6尾
酒酿我这次改成红麹1tbs
番茄煳2tsp
辣椒末1tsp
蒜末2tsp
姜末2tsp
香菜或葱花不撒也可

菜谱做法:

  • 红麹干烧大虾的做法图解1

    1.前置作业:
    食谱的材料是叉子大小的虾子六尾!
    料理剪刀剪去虾子的鬚鬚,然后用剪刀从头部后用剪刀一边剪开虾子的背后,一边用剪刀勾起肠泥。
    把酱料先混和。爆香料切好

  • 2.热油锅,爆香爆香料,摆入虾子煎香虾子双面的壳,直到开背处的虾壳开起来。加入米酒。

  • 3.加入酱料,和虾子拌匀,转小火,把酱料稍微烧干。

  • 红麹干烧大虾的做法图解4

    4.装盘,剩下的酱料。
    淋上撒上香菜或葱花。不撒也可以!

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