生炒糯米饭的做法

做法：

• 1. 备好材料，将泡好的糯米洗净沥干，
• 2. 所有材料切碎备用；
• 3. 在油锅内放入适量油,高温加热加入蒜煸香, 再加入香菇、虾皮，香肠，炒至所有的材料都熟透
• 4. 起锅备用。
• 5. 同锅不用洗锅将糯米炒较干后下少许油炒透后加入一米杯的高汤继续拌炒(中火) 可用筷子不停翻炒~空气进去易快干熟
• 6. 炒至不湿润后再加入一米杯的泡香菇水继续拌炒，直到香菇水完全蒸发，先试吃是否有熟透~若没熟透，重复以上再加高汤拌炒，直到米熟透止。
• 7. 糯米饭炒好了；就可以将之前炒好的材料混合均匀，加入淬酿日式和风干贝酱油露用以调味和润色。最后撒上葱花。
• 8. 其实步骤并不难，只是花点少许时间来换美味的生炒糯米饭~我相信是值得的! 要趁热吃哟!
• 9. 时间淬酿的甘露之味” 『淬酿』相信，只要愿意花时间、用心坚持做一件事，自然就能品尝时间所酝酿的美好! 日本纯天然酿造工法 清淡甘甜、鲜美不死咸，适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理可取代一般酱油使用