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料理柠檬蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 柠檬巧克力  120g
  • 细砂糖  65g
  • 全蛋  3颗
  • 低筋面粉  140g
  • 无铝泡打粉  1又1/2茶匙
  • 牛奶  65g
  • 有盐奶油  15g
  • 柠檬皮  1颗
  • 柠檬汁  1大匙

做法:

  • 1. 将所有材料准备好备用。(柠檬皮也先刨好)
  • 2. 烤模刷上一层奶油,然后洒上一层低筋面粉,方便脱模。
  • 3. 将材料1打发好。(划的时候有些许纹路)
  • 4. 加入过筛后的材料2后搅拌均匀。
  • 5. 加入材料3搅拌均匀。
  • 6. 搅拌好的面煳,倒入烤膜中(约九分满),然后在桌面上敲几下,让空气排出 ;烤箱用200度烤15分钟。
  • 7. 烤后,脱模放凉。
  • 8. 将柠檬巧克力隔水加热至融化。
  • 9. 然后将融化后的柠檬巧克力淋上冷却后的蛋糕上。
  • 10. 之后放入冰箱,约冰20分钟后就可以食用了。