梅汤梅粉渍小番茄

梅汤梅粉渍小番茄的做法
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食材用料:

小番茄半盒
盒内的梅子粉1包
酸梅汤适量

菜谱做法:

  • 1.在所有的小番茄的尾端轻轻划上十字,备用。
    准备一锅食用水(可加入冰块) ,备用。

  • 2.煮一锅水,水烧开时将小番茄放入水中。
    当十字有打开时就可以捞起来放入食用水里,一颗一颗去皮,备用。

  • 3.将去皮后的番茄放入任一种可保存的容器里。
    撒入梅子粉及适量的糖,将酸梅汤倒入略平至番茄。
    冰存一个晚上即可食用。

菜谱小贴士:



只用半盒是因为这样的小番茄吃起来味道比较好!
而小番茄吃完时也可以把渍糖水拿来起喝,就像是酸梅汤加入了小番茄的味道,一样爽口好喝!!
当然……
用紫苏梅加一点糖调成糖水也可以…
单纯用酸梅加糖调成糖水也可以…
口味都可以调的!
(加糖只是因为不想太酸,不怕酸的其实可以不用加!)
小番茄尽量不要用已经很软的喔!

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