招牌琵琶豆腐丸的做法

做法：

• 1. 豆腐挤干水份，加入盐、糖、胡椒、太白粉拌匀，后与胡萝卜、中芹、马蹄末混合均匀。
• 2. 以中温油泡至熟。
• 3. 摆盘装饰即可。