葡萄核桃维也纳

葡萄核桃维也纳的做法
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健康功效:

核桃:平喘、温肺、补肾

食材用料:

高筋面粉300g
细砂糖25g
8g
奶粉15g
215cc
速发酵母5g
无盐奶油40g

菜谱做法:

  • 1.12材料A搅拌均匀

  • 2.21加入材料B搅拌均匀

  • 3.加入材料C搅拌均匀

  • 4.基本发酵40分钟

  • 葡萄核桃维也纳的做法图解5

    5.将面团分成八等分揉成圆形后盖上干布再松弛20分钟

  • 葡萄核桃维也纳的做法图解6

    6.将面团稍微拍扁,整成橄榄型,于表面斜画3刀

  • 葡萄核桃维也纳的做法图解7

    7.放进烤箱做二次发酵50分钟

  • 葡萄核桃维也纳的做法图解8

    8.烤箱200度预热,在面团上筛些许面粉

  • 葡萄核桃维也纳的做法图解9

    9.放一杯滚烫的水在烤箱内下层,200度烤约20分钟出炉放凉

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