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  • 用料:

  • 鸡蛋  2颗
  • 鲜奶  100克
  • 低筋面粉  35克
  • 奶油  15克
  •  15克

小贴士:



做好的面煳如果没有用完,可以先冷藏一天就要用完才不会变质唷~

做法:

  • 1. 先将2颗鸡蛋均匀的打散
  • 2. 加入糖再拌匀
  • 3. 糖拌匀后再倒入鲜奶拌
  • 4. 就会变成这个淡淡的乳黄颜色
  • 5. 再加入已溶化的奶油拌匀(奶油事先要隔水加热溶化)
  • 6. 倒入面粉 拌匀就完成了法式薄饼基本的面煳
  • 7. 就像这个样子
  • 8. 为了让面煳保留些温度,可以用这样的方式搅拌面煳
  • 9. 取一瓢匙的面煳,放入平底锅均匀的绕整个锅底
    厚薄可依自己喜欢来调整面煳的份量
  • 10. 用中小火慢慢让面煳煎熟
  • 11. 完成后的薄饼
    感觉好像台湾的蛋饼,但口感完全不同
  • 12. 这次我没有用蜂蜜,想做点不一样的
    加打发后的鲜奶油
  • 13. 里面可以放自己喜欢的水果或坚果类(核桃要先烤过唷~)内馅简单点就好
  • 14. 开始包起来,有点像在包春卷的样子
  • 15. 把内馅完全的包住就可以了
    当然可以很随性的包自己喜欢的样子就好
  • 16. 即然是取名法式薄饼,就来点较法式的摆法
    只要简单的放些饼干和水果就能让整体感觉呈现的很美唷^^

    如果家里没有鲜奶油,光用蜂蜜就超好吃的了啦~
    这款肯定是小朋友们最爱的点心
    花点心思,玩点创意,为家人的生活增添些不一样的惊喜^^