全麦苹果派的做法

做法：

• 1. 全部材料
• 2. 低筋、全麦面粉混合过筛。苹果去皮切细丁备用。
• 3. 材料B苹果丁与柠檬水混合入锅中煮软，起锅与材料C苹果丁混合拌匀，再将玉米粉洒入拌匀至收水，即成苹果派馅。
• 4. 材料A面粉放盆内，中间拨开倒入椰子油，用较硬的刮刀，稍拌成粉油粒状，倒入糖、盐、水以手按压方式(避免出筋)压成团，静置约20分钟。
• 5. 将作法3分割成15等份，揑成圆球，再依序擀成直径约9公分X 0.3公分厚的圆形(饺子皮), 半边摆上苹果馅，派皮对折四周疉合成半圆饺子型，用水果义将半圆外围整齐轻轻压合(造形)，放入烤盘内稍整形，并在派皮上用细牙纤戳洞。
• 6. 放入预热190℃的烤箱烘烤约20分钟。
• 7. PS。包好馅料的派皮一定要戳洞，烤的时候才能让热气散出。