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蒜头鸡汤的做法
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用料:
全鸡
1只
蒜头
1大把
白饭
1碗半
韩式海苔
适量
蛋
1颗
米酒
少许
盐巴
少许
小贴士:
切记要煮粥之前一定要先将鸡肉全数捞起,汤汁只能留大概一碗唷~
做法:
1.
先将1/3蒜头放入油锅中略炸至金黄捞起
2.
接着将炸过的蒜头放进锅中,并将另外2/3蒜头也一併放入,再将鸡肉也放入
3.
小火闷煮20分钟后先试汤头,加入少许盐巴及米酒(或者料理酒) 即可
4.
享用完鸡汤和鸡肉之后,将剩馀的鸡汤留大约一碗下来,倒入白饭略煮至稍微收汁,将一颗蛋加入锅中并略搅拌,再将海苔揉碎放入拌匀即可上桌啰^^