黑糖红麹发糕的做法

做法：

• 1. 把黑糖加到温水中混合融化备用(我有加红麹粉 天然的红色 红红的过年也比较讨喜 不加也没关系是黑糖的原色)
• 2. 所有粉都先过筛，依序把玉米粉、低筋面粉、泡打粉，加到步骤1.的黑糖水中均匀搅拌
• 3. 搅拌到表面光滑浓稠且没有颗粒(大约6~8分钟)
• 4. 把拌好的料分装到容器中，大约9分满，放到事先烧好开水的蒸笼中，大火蒸15分钟，记得过程中不要掀盖喔!
• 5. 完成
• 6. 质地很细致喔