用料：
- 虾仁 200g
- 腰果 60g
- 芦笋 6根
- 小玉米 5根
- 蛋白 1/2个
- 红椒 半个
- 葱 一大匙
- 末 一大匙
- 沙拉油 适量
- 盐 1/3小匙
- 白胡椒粉 少许
- 米酒 1大匙
- 鸡粉 少许
- 水 1大匙
- 太白粉 少许
- 香油 适量
做法：
- 1. 腰果用烤箱150度烤15分
- 2. 虾仁去肠泥加入太白粉、盐（分量外）抓洗干净用纸巾擦干
- 3. 加入虾仁腌料、调拌均匀
虾仁腌料：蛋白1/2个、盐1/3小匙、白胡椒粉少许 - 4. 小玉米切半、芦笋切段、红椒切块、用热水汆烫备用
- 5. 虾仁用大火炸熟备用
- 6. 炒锅放入沙拉油用大火炒䓤、姜末、蔬菜再倒入调味料虾仁拌炒最后放入腰果即可