用料：
- 猪小排 半斤
- 地瓜 一个
- 豆腐乳 2大匙
- 酱油 1大匙
- 蒸肉粉 2大匙
- 水 2大匙
- 蒜头 3粒
- 姜 5片
小贴士：
不需吃很烂的排骨时可同时煮饭,只要电锅上加一个铁蒸笼.外锅一杯水就好
做法：
- 1. 将猪小排切小块,用水沖约10分钟.使肉变成粉色
- 2. 地瓜切块(排骨大小)备用
- 3. 蒸肉粉+水(1:1)
- 4. 蒜头和姜切末(会吃辣的可切辣椒末)
- 5. 取一碗将所有腌料放入拌匀后再加沥干的排骨和地瓜再拌匀
- 6. 放入电锅蒸.外锅放2杯水.电锅跳起来即可
不需吃很烂的排骨时可同时煮饭,只要电锅上加一个铁蒸笼.外锅一杯水就好