自制豆腐

自制豆腐的做法
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健康功效:

黄豆:导滞、健脾、利水

食材用料:

白醋或高粱醋100cc
蛋壳2颗份量
600cc

菜谱做法:

  • 自制豆腐的做法图解1

    1.自制醋酸钙水:蛋壳洗净用热水煮沸晾干

  • 自制豆腐的做法图解2

    2.1用豆浆机煮好豆浆,让温度至65度,加入醋酸钙水

  • 自制豆腐的做法图解3

    3.2自制醋酸钙水:蛋壳压碎倒入白醋密封,室温放置4天备用

  • 自制豆腐的做法图解4

    4.1用滤网铺上豆浆布,将水挤出

  • 自制豆腐的做法图解5

    5.2静置5-10分钟,凝结成豆花状

  • 自制豆腐的做法图解6

    6.再用重物压至水沥干为至,约30分钟

  • 自制豆腐的做法图解7

    7.放入容器内即完成

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