自制豆腐的做法

做法：

• 1. 自制醋酸钙水:蛋壳洗净用热水煮沸晾干
• 2. 自制醋酸钙水:蛋壳压碎倒入白醋密封,室温放置4天备用
• 3. 用豆浆机煮好豆浆,让温度至65度,加入醋酸钙水
• 4. 静置5-10分钟,凝结成豆花状
• 5. 用滤网铺上豆浆布,将水挤出
• 6. 再用重物压至水沥干为至,约30分钟
• 7. 放入容器内即完成