1.将紫山药磨成泥 , 并将低筋面粉与糖均匀搅拌,水不要加太多呦!
2.面粉与糖均匀搅拌后再倒入山药泥中
3.均匀搅拌后成团状
4.锅子先预热并倒入适量的油,煎至两面成金黄色就完成啰!
小火煎出金黄外皮,要小心烧焦呦!厚度约为1公分左右,才不会太干。面粉与糖皆因各人口味稍做调整~
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