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  • 用料:

  • 低筋面粉  50g
  • 泡打粉  1/2小匙
  •  1/2颗
  • 细砂糖  22g
  • 香蕉  65g
  • 液体植物油  22-23g
  • 牛奶  15g
  •  1/16茶匙
  • 装饰香蕉  适量

做法:

  • 1. 蛋和细砂糖分次拌匀。
  • 2. 再加入植物油,牛奶,盐均匀混和,再分次加入已经事先混合过筛的面粉和泡打粉,记得要用切拌方式轻拌混合。
  • 3. 加入香蕉泥拌匀(事先切块压泥),把面煳倒入放好衬纸的迷你马芬模中,并把装饰香蕉切片再对半切放置面煳上。
  • 4. 烤箱先预热。用170烤18-20分即可,倒数5分要注意蛋糕表面,快烤焦可用铝箔纸先覆盖。出炉放凉即可享用。