用料：
- 蛋 3个
- 低粉 160克
- 牛奶 40克
- 橄榄油沙拉油 160克
- 糖 90克
- 泡打粉 1小匙
- 蜂蜜 60克
- 核桃 50克
- 水 1大匙
做法：
- 1. 蛋黄煳：两个蛋黄+一个全蛋打匀，再加入60克糖打匀，然后加入橄榄油打匀，再筛入粉类拌匀，最后加入牛奶拌匀
- 2. 蛋白煳：蛋白两个先打出泡沫，然后加入30克糖打成湿性发泡备用
- 3. 将2分两次拌入1，要轻快蛋泡沫才不会消掉
- 4. 烤模内先抹油筛上面粉，可以防沾，倒入面煳，180度烤30~35分
- 5. 烤好的蛋糕先放凉
- 6. 核桃入干锅烘一下
- 7. 加入1大匙水与蜂蜜，滚大泡泡就可以关火
- 8. 在蛋糕上插一些洞，这样可帮蛋糕吸入糖浆
- 9. 将煮好的糖浆倒入蛋糕上，静置30分，让蛋糕吸入糖浆
- 10. 蛋糕体吸入了香甜的蜂蜜糖浆，烘炒过的核桃也会变得香脆，很迷人的一道点心