全蛋 | 低筋面粉 |
杏仁片 | 细砂糖 |
无盐奶油 | 盐巴 |
1.面粉、糖、蛋(先打匀)全部过筛于容器中搅匀,
再倒入融化奶油(微波或隔水加热)拌匀,再倒入杏仁片拌匀。
2.拌匀即可,不用过度搅拌喔!
材料拌匀后,包鲜膜封存静置30分钟,备用。
3.烤盘舖烘焙纸,用汤匙取适量的杏仁片在烘烤纸上摊平成薄片(能多薄就舖多薄)
4.烤箱先预热,150度烤15分钟上色即可
(烤至褐色即可,深咖啡色会有苦味喔!)
5.取出放凉后即可,放太久的话会回软,回软就不脆,所以不烫就要收到保鲜盒或是塑胶带封好。
6.杏仁片: