杏仁瓦片

杏仁瓦片的做法
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食材用料:

全蛋3颗
低筋面粉60g
细砂糖50g
无盐奶油30g
杏仁片150g
盐巴少许

菜谱做法:

  • 杏仁瓦片的做法图解1

    1.面粉、糖、蛋(先打匀)全部过筛于容器中搅匀,
    再倒入融化奶油(微波或隔水加热)拌匀,再倒入杏仁片拌匀。

  • 2.1烤盘舖烘焙纸,用汤匙取适量的杏仁片在烘烤纸上摊平成薄片(能多薄就舖多薄)

  • 杏仁瓦片的做法图解3

    3.2拌匀即可,不用过度搅拌喔!
    材料拌匀后,包鲜膜封存静置30分钟,备用。

  • 杏仁瓦片的做法图解4

    4.烤箱先预热,150度烤15分钟上色即可
    (烤至褐色即可,深咖啡色会有苦味喔!)

  • 5.取出放凉后即可,放太久的话会回软,回软就不脆,所以不烫就要收到保鲜盒或是塑胶带封好。

  • 杏仁瓦片的做法图解6

    6.杏仁片:

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