食候想来点栗子鸡

食候想来点栗子鸡的做法
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健康功效:

草果:温中、祛痰、截疟
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

公鸡半只
生栗子300g
适量
花椒粒适量
老姜2小块
150cc
沙拉油量多

菜谱做法:

  • 食候想来点栗子鸡的做法图解1

    1.盐、花椒粉、鸡一起腌渍2小时

  • 食候想来点栗子鸡的做法图解2

    2.1腌好的鸡肉与老姜、栗子一起到入油锅(小火)

  • 食候想来点栗子鸡的做法图解3

    3.2沙拉油(小火)倒入冰糖炒到溶化

  • 食候想来点栗子鸡的做法图解4

    4.翻炒一下,放入干辣椒、花椒粒、草果、八角

  • 食候想来点栗子鸡的做法图解5

    5.一直不断从底部翻炒(小火)约60~90分钟

  • 食候想来点栗子鸡的做法图解6

    6.加入水继续翻炒至水收干只剩下油就可以起锅(小火)约15分钟

菜谱小贴士:

1、

PS
2、草果记得要打碎
PS
3、喜欢吃比较辣的干辣椒可折断开来,辣的气味会比较明显
PS
4、这道菜绝对不能急,要小火让他煸煮才能让糖及香料和鸡肉你浓我浓的合为一体

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