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孜然风味鸡翅的做法
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用料:
鸡翅
8支(超市买的)
蒜末
适量
葱末
适量
生辣椒
随意
孜然粉
适量
做法:
1.
将鸡翅洗干净,用厨房剪刀剪成三段(每一个独立的骨头一块)
2.
用少许米酒, 盐和黑胡椒腌一下鸡翅
3.
使用不沾平底锅,无需加入任何油,待油锅热后,加入小鸡翅煎熟 (待鸡翅一面已经有金黄焦焦的颜色再翻面,不要翻炒)
4.
暂时将已熟的鸡翅起锅, 加入蒜末、辣椒爆香
5.
之后加入鸡翅拌炒,同时适量孜然粉继续拌炒, 最后起锅前加入葱末即可.