青椒:养肝
生菜:低蛋白质
1.将所有食材备妥~
2.首先将三色椒洗净,切成细条状,同虾子长度一般~
3.鲜虾去壳,从背部剖蝴蝶刀,去肠泥~
4.将豆包打开,一片剪成4小片,今天的调味就只要一瓶"牛头牌香椿炸酱"就搞定~
5.取1小片豆包,用小汤匙均匀抹上一层"牛头牌香椿炸酱"如图~
6.依序摆上一只虾跟三色椒,然后卷起,接口部份用面粉煳黏着~
7.将所有材料依序卷完,备用~
8.起油锅,放入虾卷,用筷子滚动慢慢炸至金黄熟成捞起,将油锅加热再2次入锅炸,将多馀的油逼出使其虾卷更酥脆喔~
9.上桌时,盘中铺上生菜一起食用,更加清爽~