高丽菜干肉包子

高丽菜干肉包子的做法
324浏览 / 1收藏

健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料:

干豆皮50g
猪绞肉200g
红葱酥15g
鸡粉1小匙
白胡椒粉适量
中筋面粉600g
奶粉30g
1/4小匙
沙拉油15g
速发酵母粉6g
320g

菜谱做法:

  • 高丽菜干肉包子的做法图解1

    1.高丽菜干先用水泡软后切粗丁,香菇泡发切丁备用

  • 2.12豆皮用滚水煮开,沖洗掉油脂后切丁备用

  • 高丽菜干肉包子的做法图解3

    3.21起油锅,依序炒香虾皮、香菇、绞肉,最后倒入高丽菜、豆皮拌匀

  • 高丽菜干肉包子的做法图解4

    4.作法3)加入调味料和红葱酥后炒匀即为馅料

  • 高丽菜干肉包子的做法图解5

    5.将所有面皮材料拌匀,揉搓成光滑面团

  • 高丽菜干肉包子的做法图解6

    6.盖上盆子松弛10分钟

  • 高丽菜干肉包子的做法图解7

    7.切成剂子,擀成中厚边薄之圆片,包进馅料,捏紧收口

  • 高丽菜干肉包子的做法图解8

    8.放蒸笼内作最后发酵(冬季蒸锅温水35°C,约发酵30~40分钟)

  • 高丽菜干肉包子的做法图解9

    9.水开后,蒸笼盖留一小缝隙,中火蒸约12分钟即可。

高丽菜干肉包子相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!