黑酱油鸡肉块

黑酱油鸡肉块的做法
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食材用料:

1只
蒜末3-4颗
姜片10-12片
黑酱油2-3大匙
上等生抽2-3大匙
1/2-1杯
上等生抽2-3大匙

菜谱做法:

  • 黑酱油鸡肉块的做法图解1

    1.先把鸡砍成一块块的,再用腌料腌上四小时在冰箱里。。

  • 黑酱油鸡肉块的做法图解2

    2.准备煮之前,先准备好姜片与蒜末

  • 黑酱油鸡肉块的做法图解3

    3.过后热油锅,中火炒姜片和蒜末。。

  • 黑酱油鸡肉块的做法图解4

    4.一会儿就倒鸡肉块进去,不用酱快翻炒。。等熟了点才翻所有的鸡让另一面也炒熟。。

  • 黑酱油鸡肉块的做法图解5

    5.然后就倒黑酱油继续翻炒,颜色深度就依照个人喜欢而调的。。

  • 黑酱油鸡肉块的做法图解6

    6.过后就倒生抽和糖以及水炒一炒就盖锅蒸五分钟。。(蒸是为了让鸡肉软化些及更入味)当你放水蒸时,把火调大一点。。让汁更快吸收进去。。

  • 黑酱油鸡肉块的做法图解7

    7.五分钟开锅盖,调回中火;试试味道和翻炒一会再盖锅蒸多五分钟就好了。。。(如果汁不够就加水和生抽)

  • 黑酱油鸡肉块的做法图解8

    8.这样就完成咯~ 白饭的好搭配。。。

菜谱小贴士:



如果喜欢汁比较浓郁点可以加蜜糖或糖。。让它浓郁又香甜。。。

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