黑酱油鸡肉块的做法

• 1.先把鸡砍成一块块的，再用腌料腌上四小时在冰箱里。。

• 2.准备煮之前，先准备好姜片与蒜末

• 3.过后热油锅，中火炒姜片和蒜末。。

• 4.一会儿就倒鸡肉块进去，不用酱快翻炒。。等熟了点才翻所有的鸡让另一面也炒熟。。

• 5.然后就倒黑酱油继续翻炒，颜色深度就依照个人喜欢而调的。。

• 6.过后就倒生抽和糖以及水炒一炒就盖锅蒸五分钟。。（蒸是为了让鸡肉软化些及更入味）当你放水蒸时，把火调大一点。。让汁更快吸收进去。。

• 7.五分钟开锅盖，调回中火；试试味道和翻炒一会再盖锅蒸多五分钟就好了。。。（如果汁不够就加水和生抽）

• 8.这样就完成咯~ 白饭的好搭配。。。