披萨面皮作法

披萨面皮作法的做法
2337浏览 / 40收藏

食材用料:

高筋面粉600g
6g
速发酵母粉5g
380g
植物油40g

菜谱做法:

  • 披萨面皮作法的做法图解1

    1.将面团食材混合,以筷子搅拌均匀后,揉约6-7分钟成不沾手面团

  • 披萨面皮作法的做法图解2

    2.1电锅放蒸架,倒入2杯热开水,将作法❷放入发酵60分钟,或至约2倍大(夏季则室温即可)

  • 披萨面皮作法的做法图解3

    3.2盆子里抺薄油,放入面团盖上保鲜膜

  • 披萨面皮作法的做法图解4

    4.1面团滚圆,盖上保鲜膜休息10分钟

  • 披萨面皮作法的做法图解5

    5.2工作檯上和面团都撒些高筋面粉,用手轻拍出面团中空气

  • 披萨面皮作法的做法图解6

    6.檯上撒些面粉,将面团擀开呈圆形,用手慢慢拉扯成薄片后,再擀成喜爱的厚度即可。

  • 披萨面皮作法的做法图解7

    7.有多做出来的面皮,可以用烘焙纸将每片面皮隔开,放托盘上进入冰箱冷冻。

披萨面皮作法相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!