三杯菇菇鸡

三杯菇菇鸡的做法
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健康功效:

鸡肉:温中、补精益髓、益气
杏鲍菇:活血化瘀

菜谱做法:

  • 1.鸡肉切块,杏鲍菇切滚刀块,老姜切片,蒜头去薄膜,辣椒斜切片,备用。

  • 2.将炒锅倒入麻油,先将姜片与大蒜一起爆香,放入鸡肉、杏鲍菇,倒入酱油、米酒、辣椒、糖,拌炒均匀,盖上锅盖约闷8-10分钟。

  • 3.鸡肉和杏鲍菇闷熟,翻炒略收汤汁后,加入九层塔起锅。

菜谱小贴士:



※爱吃辣,辣椒可与姜片一起爆香增加辣度。
※留点酱汁可拌饭,非常下饭。

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