韭菜:补肾
1.步骤1起热锅,一匙油,韭菜前段比较硬的部分切珠,加入蒜片一起爆香后,加入咸蛋碎
2.步骤2中火炒到咸蛋乳化,放入河粉,拌炒均匀,加入高汤,煮到板条合个人的口感(要试吃
3.步骤3接着加入虾仁,炒到虾子熟就可以调味啰
4.步骤4接着放入韭菜段,拌炒均匀,起锅前淋上少许香油就可以啰
虾仁需要先腌过喔姜片.盐.胡椒粉,米酒(或白醋)少许的太白粉`,抓一抓腌20分!中火煮这道菜,以免黏锅烧焦!
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