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泡菜白带鱼的做法
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用料:
新合发白带鱼
3-4片
市售韩国泡菜
适量
豆腐
适量
葱末
适量
蛤蛎
8-10颗
蒜头
数瓣
米酒
5ml
做法:
1.
将白带鱼不拆封泡水解冻,开封稍稍沖水。
2.
先将锅内倒入一点点油,将白带鱼放入稍稍煎一下,两面翻面就好,不需要熟。
3.
放入泡菜,倒入水,开大火至滚。(滚后转小火再滚个10分钟,让泡菜的酸辣味释放)
4.
放入蛤蛎,冬粉或喜欢的锅料。
5.
上锅前放入葱末或者韭菜末末即可。