杏仁茶的做法

做法：

• 1. 准备材料。南杏又称甜杏仁,味道不苦无毒可生吃。白米亦可改用圆糯米。
• 2. 将杏仁及白米稍加清洗后,分别用冷水浸泡一晚(最少浸泡6-8小时)。
• 3. 将浸泡好的杏仁及白米水倒掉后沥干。分次将一半的杏仁及白米和水放入果汁机里打成杏仁浆,再用滤网过筛...过滤出的粗颗粒渣渣再倒回果汁机里打成细致的杏仁浆。
• 4. 完成的杏仁浆用中小火熬煮至滚,过程中需稍加搅拌防止黏锅。
• 5. 煮好后依个人喜爱的甜度加入少许的冰糖做调味。如果杏仁茶太浓稠可添加少许的水做调整。