蜂蜜柠檬爱玉冻

蜂蜜柠檬爱玉冻的做法
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食材用料:

爱玉子40g
开水2000cc
柠檬汁适量

菜谱做法:

  • 1.1将爱玉子跟水倒入果汁机,用慢速搅打1-2分钟

  • 蜂蜜柠檬爱玉冻的做法图解2

    2.2把水煮沸放凉(不要用逆渗透水或蒸馏水、过滤水、RO纯水
    要用含有矿物质的水,如一般的自来水、山泉水,才能凝固成爱玉冻)

  • 蜂蜜柠檬爱玉冻的做法图解3

    3.倒出水与爱玉子,用纱布袋或棉布袋过滤

  • 蜂蜜柠檬爱玉冻的做法图解4

    4.静置30分-1小时,待凝固即可

  • 蜂蜜柠檬爱玉冻的做法图解5

    5.吃的时候,将爱玉切小块,依喜好淋上蜂蜜或糖浆,挤一些新鲜柠檬汁,加一些冰块就好啰!

  • 6.若没有蜂蜜,可用黄砂糖100g+水100cc煮成糖浆

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