红葱肉燥炸鸡块的做法

• 1.鸡胸肉、洋葱切成块状；青葱切段；蒜头、辣椒切片备用。

• 2.取一容器，放入全部腌料搅拌均匀，把作法1的鸡胸肉块放入腌渍20分钟备用。

• 3.将作法2的鸡胸肉块放入油温190度的油锅中，炸至金黄色，捞起沥油备用。

• 4.另热一炒锅，加入一大匙沙拉油（材料外），加入作法1的其馀材料爆香，再放入牛头牌红葱肉燥炒香。

• 5.作法4放入作法3的炸鸡块，炒匀烩煮入味即可。