用料:
- 鸡胸肉 1片
- 洋葱 1/2颗
- 青葱 2根
- 蒜头 2颗
- 辣椒 1/3条
- 牛头牌红葱肉燥 2大匙
- 酱油 1小匙
- 太白粉 1大匙
- 香油 1小匙
- 牛头牌红葱肉燥 2大匙
做法:
- 1. 鸡胸肉、洋葱切成块状;青葱切段;蒜头、辣椒切片备用。
- 2. 取一容器,放入全部腌料搅拌均匀,把作法1的鸡胸肉块放入腌渍20分钟备用。
- 3. 将作法2的鸡胸肉块放入油温190度的油锅中,炸至金黄色,捞起沥油备用。
- 4. 另热一炒锅,加入一大匙沙拉油(材料外),加入作法1的其馀材料爆香,再放入牛头牌红葱肉燥炒香。
- 5. 作法4放入作法3的炸鸡块,炒匀烩煮入味即可。