天使蛋糕红豆卷的做法

• 1.低粉过筛

• 2.(B)料在大钢盆中用电动打蛋器拌匀,然后加入面粉拌匀

• 3.(A)料在搅拌缸中高速打发,分两次与作法(2)拌匀

• 4./4 sheet的平烤盘埝烤盘纸,上面先随意撒上蜜红豆,然后倒入面煳,抹平,350F烤约12-15分钟

• 5.出炉后倒扣,完全冷却后撕去烤盘纸,将蛋糕翻面,使有红豆的那面在下,没有红豆的一面朝上,抹打发的植物鲜奶油,将红豆沙搓成同蛋糕般长度的圆条,置蛋糕的一端,卷起成蛋糕卷

• 6.冷藏后切片,切片时连着蛋糕纸一起切