砂锅啤酒春鸡的做法

• 1.春鸡洗净，剪去头、尾两端 (脖子及屁股)肥油 / 蓝色圈

• 2.将 锅底 & 锅底蔬菜 排入砂锅，加满水大火煮滚

• 3.边煮边捞出杂质浮沫，改小火炖25分钟

• 4.捞出鸡只装盘(佔空间的玉米&南瓜也可先盛出)

• 5.放入火锅料煮滚即可上桌。
  (或上桌再煮)

• 6.将鸡肉剥下撕成细丝装盘

• 7.「怪味酱」混合淋上，开动。

• 8.「怪味酱」︰葱姜蒜各1/2小匙、辣椒1根、酱油1大匙、醋1大匙、糖1/2大匙、麻油1大匙、花椒粉少许、胡椒粉少许、香菜1束

• 9.Tips ＊ 图示春鸡size，大约海鲜菇2包体积。