三杯墨鱼

三杯墨鱼的做法
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健康功效:

墨鱼:补心、滋阴、护肝

食材用料:

老姜200g
蒜仁30g
九层塔30g
黑麻油30g
酱油膏20g
老抽10g
150g

菜谱做法:

  • 1.墨鱼去内脏洗净切成1cm小段,葱切成长段,辣椒去蒂去籽切长段,老姜切厚片备用

  • 2.墨鱼用滚水烫过。锅中倒入黑麻油用中火炒干姜片,直到姜片旁边开始卷曲,再加蒜头爆香到蒜头上色。姜片炒到变薄片后,加入辣椒和葱段拌炒

  • 3.加入调味料煮滚,再以小火烧至汤汁略收至浓稠

  • 三杯墨鱼的做法图解4

    4.倒入墨鱼收干汤汁加入九层塔拌匀即可

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