辣炒年糕

辣炒年糕的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料:

韩式年糕200克
韩式泡菜80克
秀珍菇30克
【调 味 料】 香油1小匙
【调 味 料】 白胡椒粉1小匙
【调 味 料】 盐1小匙
【调 味 料】 雪碧20CC

菜谱做法:

  • 1.1猪肉洗净切丝;韩式泡菜、青葱和芹菜切段;蒜头、辣椒切片备用。

  • 2.2韩式年糕放入温水中泡软备用。

  • 3.取一个炒锅,先放入猪肉丝爆香,加入作法2剩馀的所有材料一起翻炒均匀。

  • 4.最后再加入所有的调味料与作法1泡软的年糕一起烩煮至入味即可。

菜谱小贴士:



(1)一般来说是葱白先下炒出香气后在放葱绿
(2)放入雪碧能与食材配合默契、相得益彰,雪碧的特殊口感会为食材加分。

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